Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи; обеспечивает качественное санитарное состояние помещений; обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов, контролирует качество сырья; проводит ежедневно бракераж готовой пищи и тд в соответствии с должностной инструкцией