Производит разгрузку груза на пищеблоке, поступающего в учреждение с баз, продуктовых складов. Производит перемещение груза внутри помещения. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами. Включает электрические котлы, плиты, шкафы. Заполняет котлы водой, помогает поварам при подъеме котлов. Выносит и выбрасывает мусор и пищевые отходы в мусорные контейнеры.